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Desde 1991 · Luz, Minas Gerais

O padrão por trás das marcas que você já confia.

Indústria de alimentos congelados que produz 100 toneladas por dia, sustenta sete marcas no varejo e fabrica marca própria para as maiores redes do Brasil — com o mesmo padrão do primeiro lote ao milésimo.

Marca própria Conheça a Luza
Equipe da Luza Foods na linha de produção
100t/dia
Produção
100+
SKUs em linha
17
Países atendidos
7
Marcas do grupo
1991
Ano de fundação
A Luza hoje

Uma indústria que abastece a gôndola de três jeitos ao mesmo tempo.

A Luza Foods produz 100 toneladas de congelados por dia em Luz, Minas Gerais. São mais de 100 SKUs em oito linhas: pão de queijo, chipa, salgados, empanados, pratos prontos, biscoitos, pão de alho, polenta e mandioca.

O que distingue a operação não é o volume isolado — é o volume sustentando três caminhos ao mesmo tempo: sete marcas do grupo no varejo, mais de quarenta marcas de terceiros em regime de marca própria e importadores em dezessete países. Tudo na mesma linha, com o mesmo controle.

Fazer isso exige o que uma fábrica de marca única não precisa ter: P&D que desenvolve receita sob briefing, envase que troca de formato e de gramatura no mesmo turno, e um controle de qualidade que responde a auditoria de cliente — não só à própria.

Ver a operação
Envase multicabeçote na fábrica da Luza Foods
Filme institucional · 1min28 · com som
A operação

Capacidade para o volume, repertório para a variedade.

Uma fábrica que atende quarenta e oito marcas ao mesmo tempo não pode ser boa em uma coisa só. Estes são os números que sustentam isso.

100t/dia
Volume de produção É o que sai da fábrica hoje, todos os dias úteis.
48
Marcas na mesma linha Sete do grupo e quarenta e uma de terceiros, produzidas em paralelo.
100+
SKUs em linha Cada um com sua receita, seu formato e sua embalagem.
8
Linhas de produto Do pão de queijo ao prato pronto, passando por empanado e biscoito.
200g a 8 kg
Faixa de gramatura Do pote de casa ao pacote de padaria, nas duas linhas de envase.
17
Países atendidos Com documentação e certificação em dia para mercado exigente.
Qualidade e certificação

Auditada de fora, não autodeclarada.

Quem contrata marca própria não compra promessa: audita a fábrica antes de assinar. Aqui isso é rotina, e o que sustenta a conversa são certificações reconhecidas fora do Brasil.

IFS Food

Padrão internacional de segurança e qualidade de alimento, exigido pelo varejo europeu. É auditoria presencial com pontuação, refeita periodicamente — não é um selo que se compra.

FDA Registered Facility

Registro junto à agência americana que habilita a fábrica a exportar para os Estados Unidos. Sem ele, o contêiner não entra.

Laboratório próprio

Equipe dedicada acompanha a produção do ingrediente ao produto acabado, com análises periódicas dentro dos padrões internacionais.

Auditoria de cliente

Rede grande manda o próprio time conferir a planta antes de fechar contrato de marca própria. É o que fabricar para Carrefour, GPA, Catupiry e Tirolez ao mesmo tempo comprova.

Do fornecedor ao contêiner

O controle não começa na linha nem termina no envase.

FornecedorSeleção e qualificação
Matéria-primaRecebimento e análise
ProduçãoControle em linha
ArmazenagemCadeia de frio
TransporteAté o destino
Brasil

De norte a sul, em quatro canais.

As marcas do grupo estão na gôndola do varejo e do atacado, e a fábrica abastece redes nacionais e regionais em todas as regiões do país — de G-Barbosa e Nordestão no Nordeste a Coop e Prezunic no Sudeste. Some-se a isso o food service, que atende as padarias dessas mesmas redes.

Exterior

Dezessete países, com estrutura para isso.

A exportação começou em 2008 e ganhou departamento próprio um ano depois. Hoje são dezessete destinos em quatro continentes, atendidos com embalagem trilíngue, documentação em dia e presença nas feiras onde o comprador internacional decide.

Portfólio

Sete marcas do grupo, um padrão industrial.

Marcas da Luza no varejo e no atacado, cada uma falando com um público — e todas saindo da mesma fábrica.

A mais conhecida do grupo. Congelados de consumo diário no varejo nacional.

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A linha premium, batizada com o nome de quem escreveu a receita original.

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Origem mineira como argumento de prateleira.

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Volume e giro, com a mesma base de receita.

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Salgados e pratos prontos para o consumo em casa.

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Formatos de entrada, pensados para atacado e clube.

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Açaí e bebidas — a linha saudável do grupo, em polpa, balde e garrafa.

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Marca própria

Já fabricamos para quem não pode errar de fornecedor.

Redes nacionais, marcas regionais e marcas de queijo que emprestam o nome ao produto. Todas passam pela mesma linha e pelo mesmo controle.

Marcas e redes atendidas em regime de marca própria e distribuição.

Rede varejista

Quero a marca da minha rede no congelado.

A rede define o sortimento, a Luza desenvolve a receita e a embalagem sai com a marca da casa. É o caminho de quem já tem gôndola e quer margem própria na categoria de congelados.

Indústria de alimentos

Quero ampliar meu mix sem montar fábrica.

Empresa de alimentos que já tem marca e distribuição, mas não produz congelado. A Luza fabrica pão de queijo, salgado, prato pronto e biscoito para entrar no portfólio sem investimento em planta.

O que fabricamos sob a sua marca

Seis linhas, mais de 100 SKUs.

Pão de queijoTradicional, coquetel, lanche, palito e mini
ChipaDe 300 g a 8 kg
SalgadosCoxinha, kibe, bolinho, risole
Pratos prontosLasanhas e panquecas
BiscoitosBroinha e biscoito de queijo
EmpanadosPão de queijo empanado e mandioca
Como funciona

Três passos do briefing até a gôndola.

01

Sortimento

Definimos junto com a rede qual linha faz sentido para o público que ela atende — formato, gramatura e posicionamento de preço.

02

Receita

O P&D elabora a receita conforme o briefing. Se a rede já tem a própria formulação, trabalhamos a partir dela.

03

Embalagem

A arte pode ser desenvolvida pelo marketing da Luza ou vir pronta da agência do cliente. Flowpack e envase disponíveis nos dois modelos.

A receita acompanha o posicionamento da marca — não é catálogo fechado. O P&D ajusta formulação, formato e gramatura ao lugar que o produto vai ocupar na gôndola do cliente.

Nossa produção

Escala industrial com rastreabilidade em cada lote.

Cem toneladas por dia não se sustentam na sorte. Sustentam-se em processo medido, laboratório próprio e o mesmo controle aplicado a todo produto que sai da linha, seja qual for a marca na embalagem.

Dosadora depositando pães de queijo na esteira
DosagemPorcionamento controlado é o que mantém peso e formato iguais de um lote ao outro.
Bandeja de empanados saindo da linha
EmpanamentoEtapas que exigem mão continuam sendo feitas por mão — sem abrir mão do padrão.
Laboratório de controle de qualidade
Controle de qualidadeLaboratório próprio acompanha a produção, do ingrediente ao produto acabado.
Envase multicabeçote
EnvaseMulticabeçote para volume, flowpack para formato — os dois modelos disponíveis.
Linha de pão de queijo com forno rotativo
LinhaA esteira que atende marca do grupo, marca própria e exportação é a mesma.
Câmara de estoque congelado
Cadeia de frioArmazenagem e expedição congelada, ponta a ponta, inclusive para embarque.
Exportação

Da fábrica em Luz para dezessete países.

A exportação começou em 2008 e ganhou departamento próprio em 2009. Hoje são dezessete países, com documentação e certificação em dia para entrar em mercado exigente.

CanadáEstados Unidos MéxicoRepública Dominicana EquadorPeru AngolaÁfrica do Sul TurquiaArábia Saudita CatarEmirados Árabes ChinaJapão Coreia do Sul + 2 países
IFS FoodCertificação vigente
FDARegistered facility
Luz, Minas Gerais Destino

Dezoito anos exportando sem parar.

A exportação começou em 2008, com embarques pequenos. Um ano depois a Luza criou um departamento de Comércio Exterior próprio, com equipe especializada — e desde então não parou de exportar.

Não é venda passiva: a equipe está nos eventos do setor dentro e fora do Brasil.

1Rodadas de negócio um a um com o comprador
2Missões comerciais e internacionalização
3Feiras do setor — nove por ano

Como a fábrica chegou até aqui

1991Fundação, como fábrica de pão de queijo
1993Pratos prontos
2002Croquetes
2008Chipa e primeiras exportações
2009Departamento de Comércio Exterior
2016PopCheese
2020Pão de alho
2022Linha de waffles
2024Pão de queijo com queijo Canastra
Compre conosco

Dois caminhos, dependendo de quem você é.

Para o consumidor

Quero comprar produto Luza

Os produtos das marcas do grupo estão no varejo em todo o país e nos marketplaces das redes que trabalham com a gente. Aqui você encontra onde comprar cada linha.

Onde encontrar
Para o comprador

Quero fabricar com a Luza

Conte o sortimento que a sua rede precisa e o volume que a operação pede. A gente responde se cabe na linha — e em quanto tempo.

Falar com o comercial
Luza Foods

O padrão por trás das marcas que você já confia.

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